怎样煎中药效果很好
怎样煎中药效果很好
用具篇
1.容器以砂锅、瓦罐、陶罐为好，搪瓷罐次之，这些容器导热均匀、热力缓和、保温性强、水分蒸发慢，忌用铜锅、铁锅、铝锅。铁化学性质不稳定, 在煎煮过程中可与中药所含多种成分, 如鞣质、油脂、生物碱、蒽醌类、香豆素等发生反应。铜器煎药在煎出液中可检出微量铜离子, 某些药物还可与铜生成碱式碳酸铜。铝锅不耐强酸、强碱。
2.煎药用水古时曾用长流水、井水、雨水、泉水、米泔水等煎煮。现在多用自来水、井水、蒸馏水等，不建议使用矿泉水，因金属离子易与中药中的生物碱、鞣酸等发生反应。自来水含氯，氯是较强的氧化剂易与多种有机物发生反应，建议将自来水烧开放凉再煎药。
流程篇
1.浸泡
中草药大都是生药，出售前一般都进行了加工炮制，煎煮前没必要淘洗。如淘洗会将炮制辅料洗掉，或使水溶性成分丢失影响疗效。如的确觉得草药有些脏，可在浸泡前迅速用水漂洗，切勿浸泡冲洗，以防易溶于水的有效成分大量丢失，影响中药疗效。
一般用冷水浸泡。浸泡时间要根据药材性质而定，叶、茎类药材为主的组方，可浸泡30分钟；根、根茎、种子、果实、矿石、化石、贝壳类为主的组方，可浸泡60分钟。夏季气温高，浸泡时间不宜过长。
2.煎煮
火候：“武火”火力猛，火势急，温度上升快，水分蒸发多；“文火”火力弱，火势缓，温度变化不大，水分蒸发缓慢。一般用武火加热至沸腾后改用文火，保持微沸状态，利于有效成分溶出。
次数：一煎煎出率大约为30%,二煎为40%～50%,2次合并可得70%～80%,而三煎、四煎仅占10%~20%。所以一般煎药两煎就可达到治疗效果，基本不用第三煎。末煎应将药渣挤压，使药渣内药液残留量减至很少。
时间：一般药品一煎20分钟~30分钟，二煎15分钟~20分钟；滋补药一煎30分钟~35分钟，二煎20分钟~25分钟，如需三煎则煮沸后煎15分钟；感冒药和芳香性药品一煎15分钟~20分钟，二煎10分钟~15分钟。
将两次或三次煎液混合后分两次服用，每次约200毫升。
3.特殊煎法
煎药代水法：即将一剂药中剂量大的草药另行煎熬, 弃渣取汤, 然后用其汁煎熬其他药。
分煎合汁法：即将需水量大的与小的药物分煎, 各滤出其汁, 再混合煎熬浓缩。
多汁浓缩法：即将药合在一起煎, 煎2次～3次, 将每次煎取300毫升左右的药汁滤掉杂质混合在一起续煎, 浓缩至300毫升左右服用。需注意的是, 煎药时不宜频频加水。
4.需单独处理的草药
包括先煎药、后下药、包煎药、另煎药、贵重药，需烊化和冲服药等。
先煎：先煎的目的是增加药物溶解度, 降低药物毒性, 充分发挥疗效。矿石类、贝壳类、角甲类药物, 因质地坚硬, 有效成分不易煎出,有毒药物久煎能达到减毒或去毒目的。另外，某些植物药如天竺黄、藏青果、火麻仁只有先煎、久煎才有效。先煎药需要在一煎煎煮前，先煮30分钟~60分钟，再放入群药一起煎煮。
后下：后下的目的是减少挥发油的损耗,有效成分免于分解破坏。气味芳香、含挥发油多的药物，不宜久煎的药物, 如钩藤、番泻叶、薄荷、豆蔻、砂仁等均应后下，后下药需在一煎煎好前5分钟~10分钟放入。
包煎：花粉类、细小种子类、药物细粉等易浮于水面，含淀粉、黏液较多的药物, 煎煮中易粘锅糊，旋覆花等因绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉,引起咳嗽，这些药都需包煎，即纱布包好与其他药物入砂锅中同煎。
烊化冲入：一些胶类或糖类, 如阿胶、龟板胶、鹿角胶、饴糖等,黏性大,宜加适量开水溶化后,冲入汤液或入汤液中烊化服用。
煎汤代水：一般体积庞大吸水量较大的药物如丝瓜络、灶心土、金钱草、糯稻根等先宜与水煎煮, 将所得药汁去滓后再煎他药。
溶化：如芒硝、玄明粉等亦可溶化冲入汤剂中应用。
另煎：一些贵重药物，如人参、西洋参、鹿茸等均可以另煎, 其汁液兑入煎好的汤剂中服用。
生汁兑入：如鲜生地汁、梨汁、姜汁、竹沥等, 不宜入煎,可兑入煮好的汤剂中服用。
北京什么医院看癫痫有哪些治疗癫痫的方法哈尔滨的哪个癫痫医院好下一篇：如何养生对身体好？